今週日曜はどんぐり村:春の陣

むー 今年の春の陣(どんぐり村)雨っぽいです

屋根の下だから体感気温寒いかも・・

あつあつの きじ鍋 しますから良ければいらして下さい

☆4月21日(日曜日) とよひら どんぐり村にて

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ゆきさくら・・

おはようございます。<(_ _*)>

今朝起きてカーテンを開けると・・ 雪??

雪が舞っていた、というか本格的に降っていました。

4月半ば。昨日はこちら広島・豊平も断続的に みぞれが見られましたが、

ここの所、例年に無い早い桜開花。うららかなお天気。

本当に、三寒四温とはよく言ったものですねー

ふらりと訪れた寒気さん。 満開の桜に うっすらと雪化粧。

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淡い桜色と、真っ白な雪 綺麗でした。

ここで雪見に一杯。桜で一杯・・風情がありますなー 

(あ、今、交通安全期間中でした

というか呑みませんから。朝からなんて(笑)

なんか、いるかさんの なごり雪 を思いだしました。

今、春が来て、綺麗になった。。 切ないですね

道の駅・舞ロード千代田おいでませ~

今回のブログ・・

広島にお住まいの方中心のピーアールで申し訳御座いません<(_ _*)>

弊園でのネットでの御注文。送料・代金引き換え手数料等・・

ちょっと面倒だなぁ・・とお考えのお客様。

弊園では、きじ肉・いのしし肉・(期間限定で)シカ肉を

道の駅・舞ロード千代田



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にて常時陳列させて貰っています。

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1年中新鮮なきじをお手軽に求められるとあって、年間沢山のお客様が
御購入されています。

弊園がなにかと年中バタバタしておりまして
こちらの道の駅でお買い求められる様、お客様にも
申し上げさせて頂いている次第で・・(汗)

また、弊園手作りのジャンボとりモモ(モモ2枚・500円)も沢山のお客様に
御愛顧頂いております!

とりモモ肉を食べやすい様に加工し、塩コショーでしっかり下味を染ませ朝焼きを
置かせて貰っています。

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弊園の他にも山県郡北広島の地元の方々が美味しい野菜や
手作りお惣菜など旬の美味しさを出されておられますよ。

これから、山々が豊かになり、山里への行楽・山菜取り・登山やハイキング・ドライブ等

沢山の街の方々が毎年訪れ楽しまれます!お近くにお寄りになられた際は、

是非是非、道の駅・舞ロード千代田にも足を運ばれて、おくつろぎ下さい。

きじちゃんも待ってますよー (^O^)

道の駅・舞ロード千代田 ホームページ

うめ・さくら・こぶし 一斉満開です

おはようございます(∩.∩)

今日から「爆弾低気圧」?近くにある桜の名所、八千代湖(土師ダム)も満開を過ぎ

この「爆弾低気圧」で散っていくのかなぁ・・

そう考えたら私達の住む、豊平は 近隣の八千代町や千代田とは、

更に寒冷地と思います。

寒冷地豊平は毎年、梅と桜が同時に咲きます。さらにはこぶしの花も。

寒さに我慢していた花々が一気に咲き乱れるんですよねー

写真左上が桜・右下が白梅。中央の奥にこぶしが見えますか?

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標高約、450メートル。

山々はまだまだ色づきませんが、花々の後に芽吹く若葉の鼓動が、

そんな山の静かな息吹が感じられます。

いつも山を見ていたら、山の鼓動・息吹がなんとなく分かります・そんな気がします。

まー 私はどちらかと言うと瀬戸内の暖かい海に憧れるんですけど。

無いものねだりですかね (^^ゞ カキカキ

春です。こんなきじ料理は如何ですか?


春本番ですねっ
まだまだこちらの桜は七部咲きですが
沿岸部の桜は葉桜に・・

さて、今回は春にちなんで、食卓やお弁当に
ぴったりの、きじ料理をお一つ御紹介しますっ


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皮をカリッと焼き、香りのよい青じそをたっぷりまぶした和風ソテー。

 

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材料(4人前)

きじむね肉(400g)………2枚
青じその葉(千切り)……40枚
ミニトマト(半分に切る)3~4個
レタス(千切り)…………4枚

● サラダ油・バター
●塩・こしょう・しょうゆ 


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①むね肉は一口大に切り、軽く塩・こしょうをふって20分おく。
  

   ②フライパンにサラダ油大さじ2を熱して①の皮を下にして入れ、
強火で約1分間焼き次に弱火にして約3分間焼く。
裏返しにして同様に焼いて中まで火を通す。
     

     ③油をきってバター大さじ1、しょうゆ小さじ2を加えて手早くからめる。
仕上がりに青じその葉の千切りの半量 を加えてサッと混ぜる。
       

       ④器にレタスの千切りを敷いて③を盛り、残りの青じその葉の
千切とトマトを飾る。

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さっぱりした青じそに、きじのお肉の香ばしさが絡んで
春にぴったりのお料理です!

☆弊園に訪れられたお客様方からも好評ですヨー☆

是非、お試しください(^O^)

プロフィール

きじえん

Author:きじえん
はじめまして!
広島県の山里で鳥のキジの放牧養殖、食肉加工を生業としている
「松尾きじ園」です。「きじ」君と呼んで下さい(^O^)
キジにまつわる事、いなか暮らしの事、大好きな広島カープや日々の出来事を綴っていきたいです♪ どんどんコメントやレス待っています!ブロトモも募集してまーす♪ 宜しくです。

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